地元食材と鮎を大切にした食文化
腹開きにした那珂川産天然鮎を揚げ、独自開発の鮎味噌をからめ、大田原産米のご飯の上に大田原産のねぎを添え、地元食材を大切に進化した鮎の食文化。
・そば処 禅味一笑 栃木県大田原市前田928-1 TEL:0287-54-4454
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